Biscuits au Sarrasin
Ingrédients
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- 125 g de beurre 1/2 sel ramolli
- 125 g de sucre
- 1 œuf
- 250 g de farine (moitié sarrasin, moitié T65)
- Sucre en poudre
- Cannelle
- Graines de sésame dorées
Catégorie
Desserts
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Les petits adoreront
Carrément rustiques, ces biscuits au bon goût de vacances en Bretagne ⛵🏖️
🥄 1. Prépare la pâte
Préchauffe le four à 180 °C.
Dans un bol, mélange le beurre ramolli et le sucre. Ajoute l’œuf et le sel. Incorpore progressivement la farine jusqu’à obtenir une boule de pâte homogène.
🧑🍳 2. Forme les biscuits
Étale la pâte à la main en un grand rectangle d’environ 1/2 cm d’épaisseur. Découpe des bandes épaisses en longueur et en largeur pour former des carrés. Saupoudre généreusement de sucre, de cannelle et de graines de sésame.
🔥 3. Cuis au four
Enfourne pour 20 minutes. À la sortie du four, redécoupe les carrés si nécessaire et laisse-les refroidir sur une grille.
Remplace les graines de sésame par du sarrasin torréfié si tu en trouves.
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